Bơ là một loại trái cây có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ và đã trở thành một nguyên liệu phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Bơ có vỏ màu xanh nâu và thịt màu vàng nhạt, mềm và béo.

Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn (mono-unsaturated) và chất béo không bão hòa đa (polyunsaturated). Nó cũng chứa các vitamin như vitamin K, vitamin E, vitamin C và các vitamin nhóm B. Bơ cũng là một nguồn giàu kali, chất xơ và chất chống oxy hóa.