Măng cụt là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ thân cây măng cụt. Măng cụt thường được sử dụng trong ẩm thực nhiều nước Châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, và Thái Lan. Thường thì măng cụt được chế biến bằng cách lột vỏ ngoài và lấy phần ruột mềm bên trong để sử dụng.