Sầu riêng là một loại trái cây rất bổ dưỡng, nhưng nó cũng mang tính nóng và có thể gây mụn. Tuy nhiên, nếu ăn sầu riêng đúng cách, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này mà không sợ bị nóng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo để ăn sầu riêng mà không gây nhiệt và giới thiệu những món ngon nhất từ sầu riêng.
Cách ăn sầu riêng mà không bị nóng
Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là một mẹo đơn giản và dễ thực hiện nhất để ăn sầu riêng mà không gây nhiệt trong cơ thể. Nước lọc sẽ làm giảm độ nóng của sầu riêng và cũng tốt cho sức khỏe. Bạn nên cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể để tạo cân bằng. Lưu ý rằng bạn chỉ nên dùng nước lọc thông thường, không dùng nước đá hoặc nước ngọt.
Đặt sầu riêng vào ngăn đá
Một cách khác mà nhiều người áp dụng để thưởng thức sầu riêng mà không gây nhiệt là đặt sầu riêng vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi bạn muốn ăn, hãy rã đông sầu riêng và chờ cho đến khi nó mềm. Cách này giúp giảm độ nóng và làm cho sầu riêng ngọt hơn, cũng như giảm đi mùi hương gắt của nó.
Kết hợp với các loại trái cây có tính hàn
Sầu riêng có tính nhiệt, gây nóng trong cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn sầu riêng kết hợp với một số loại trái cây có tính hàn, bạn có thể giảm bớt và cân bằng độ nóng của sầu riêng. Một số loại trái cây có tính hàn mát bao gồm dứa, thanh long, măng cụt, cam, chanh, lê, kiwi, vv.
Không ăn quá nhiều
Mặc dù có nhiều cách để giảm độ nóng của sầu riêng, bạn không nên ăn quá nhiều. Ngoài việc gây mụn và nóng trong cơ thể, ăn quá nhiều cũng có thể gây khó tiêu, đầy hơi và tăng lượng đường trong máu. Dù sầu riêng tốt nhưng bạn cần biết kiểm soát lượng ăn. Hạn chế ăn tối đa 2 múi sầu riêng mỗi ngày và không ăn liên tục.
Các món ngon từ sầu riêng
Có rất nhiều món ngon được chế biến từ sầu riêng. Dưới đây là danh sách những món ngon và nổi tiếng nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu.
Xôi sầu riêng
Xôi sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp và sầu riêng hấp dẫn. Xôi có độ ngọt vừa phải, kết hợp với sầu riêng béo ngậy, thơm ngon cùng nước cốt dừa tạo nên một món ăn hấp dẫn và khó quên.
Kem sầu riêng
Với những người yêu sầu riêng, kem sầu riêng là một thiên đường trong mùa hè. Món kem này mang hương vị thơm ngậy của sầu riêng và mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái.
Sầu riêng nướng
Sầu riêng nướng là một món ăn được nhiều người ưa thích vì mùi thơm ngậy hơn so với sầu riêng tươi. Bên ngoài, múi sầu riêng có vẻ ngoài hấp dẫn, nóng và thơm. Thịt sầu riêng bên trong mềm mịn và béo ngậy, mang đến mùi hương vô cùng hấp dẫn.
Chè sầu riêng
Chè Sầu Liên là một món chè nổi tiếng được làm từ sầu riêng. Một ly chè sầu riêng không chỉ thơm ngon với hương vị sầu riêng đậm đà, mà còn có cơm sầu riêng béo ngậy. Nước cốt dừa ngọt ngào cùng đậu xanh bùi bùi làm cho món chè này càng thêm ngon và hấp dẫn.
Bánh crepe sầu riêng
Bánh crepe sầu riêng có lớp bánh mỏng, nhẹ với hương vị thơm ngậy của sầu riêng tươi. Ngoài ra, bánh còn có một lớp kem mịn màng, béo ngậy kết hợp với sầu riêng, tạo ra hương vị đặc trưng. Bánh crepe sầu riêng thường ngon hơn khi ăn lạnh.
Bánh pía
Bánh pía từ sầu riêng là một món ngon thơm ngon và bổ dưỡng. Bánh pía sầu riêng kết hợp hài hòa giữa sầu riêng, đậu xanh, trứng muối và vỏ bánh. Vị bánh được cân bằng giữa hương vị ngọt ngào của sầu riêng và đậu xanh với hương vị mặn của trứng muối.
