Sầu riêng – trái cây khoái khẩu của nhiều người yêu thích. Bạn có hay đến chợ để mua những trái sầu riêng thơm ngon? Với sự đa dạng các loại sầu riêng hiện có trên thị trường, nhiều người thắc mắc về số lượng và cách phân biệt chúng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để khám phá thêm về những loại sầu riêng hấp dẫn này qua bài viết dưới đây.
Sầu riêng Ri 6
Sầu riêng Ri6 được trồng phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt là tại các tỉnh Vĩnh Long, Cái Mơn và Chợ Lách – Bến Tre. Khi trái còn non, nó có hình dạng thuôn tròn, vỏ xanh, gai nhỏ và khít. Khi chín, trọng lượng của sầu riêng Ri6 khoảng 3-5kg, múi trái nở to, rõ ràng và có gai thưa. Vỏ sầu vẫn giữ màu xanh đẹp mắt và hơi sẫm. Sầu riêng Ri6 thường khó nứt vỏ, nhưng dễ tách múi. Khi ăn, bạn chỉ cần theo đường múi dọc phần thân vỏ và sau đó sử dụng dao nhẹ để tách múi từ chóp dưới của trái.
Cơm sầu Ri6 khô ráo, dày và có tỉ lệ hạt lép lên tới 40%. Thịt sầu riêng Ri6 có màu vàng tươi bắt mắt, vị ngọt và béo, cùng hương thơm vừa phải. Sầu riêng Ri6 thường rất dễ ăn, do đó được nhiều người lựa chọn.
Sầu riêng Cái Mơn
Sầu riêng Cái Mơn cũng là một loại sầu riêng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Thông thường, nó có kích thước khá nhỏ, trọng lượng chỉ khoảng 2-3kg. Tuy nhiên, cơm sầu riêng của loại này có hạt lép, màu vàng mỡ gà mướt mắt, vị ngọt và béo đậm đà. Ngoài việc ăn trực tiếp, sầu riêng Cái Mơn còn được sử dụng để chế biến thành các món bánh và kem hấp dẫn.
Sầu riêng khổ qua
Sầu riêng khổ qua là một loại sầu riêng nội địa lâu đời. Loại này có vị ngọt xen vị đắng nhẹ, giống như vị của khổ qua. Sầu riêng khổ qua có 2 loại: vàng và xanh. Sầu riêng khổ qua xanh có gai nhỏ mọc dày, vỏ xanh, gai nhọn giống với trái khổ qua. Phần thịt bên trong sầu riêng có màu vàng hơi nhạt. Thịt nhão nhưng lại có hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt béo vừa ăn, nên rất được ưa chuộng.
Sầu riêng Musang King
Sầu riêng Musang King là một giống sầu riêng đến từ Malaysia, đang rất được ưa chuộng trên thị trường toàn cầu, bao gồm cả Việt Nam. Nó được trồng nhiều ở vùng Tây Nguyên. Sầu riêng Musang King có cơm màu vàng đậm, mịn và sợi cơm liên kết với nhau. Loại sầu riêng này mang một hương thơm đặc trưng, không quá nồng và không đắng như một số giống sầu riêng khác. Trái sầu riêng Musang King có hình dạng bầu dục, kích thước vừa phải và gai cách nhau. Phần cuống của sầu riêng này khá phẳng và không có gai. Cơm sầu có màu vàng rực đẹp mắt, hạt lép và dày. Chính vì những đặc điểm này, người tiêu dùng thường sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền để mua loại sầu riêng Musang King, dù giá thành không rẻ.
Sầu riêng chuồng bò
Sầu riêng chuồng bò là một giống sầu riêng nội địa bị lãng quên trong một thời gian dài, nhưng gần đây lại trở nên phổ biến hơn, đặc biệt là ở miền Tây Nam Bộ. Tên gọi “chuồng bò” xuất phát từ việc một người nông dân phát hiện cây sầu riêng mọc gần chuồng bò.
Dù có cái tên không đẹp, sầu riêng chuồng bò lại rất được yêu thích. Với những múi sầu riêng mềm tan trong miệng, vị béo ngậy, màu vàng nhạt, ngọt vừa và béo hơn so với các loại sầu riêng khác. Sầu riêng chuồng bò có quả nhỏ hơn loại Ri6, hơi bầu, vỏ mỏng màu xanh và có gai to.
Sầu riêng Monthong Thái Lan
Sầu riêng Monthong được mang về Việt Nam từ những năm 1990. Ban đầu, nó được trồng ở Đông Nam Bộ, sau đó được trồng thử nghiệm tại Tây Nguyên.
Quả sầu riêng Monthong có màu xanh hoặc ghi, hình trứng hoặc chữ nhật, và có gai dày. Cơm sầu có mùi thơm nhẹ nhàng, màu vàng nhạt, dày và khô ráo. Sầu riêng Monthong Thái có thể bảo quản lâu. Chất lượng thịt sầu ngon ngọt, màu vàng tươi, dày mịn và không xơ, đồng thời sản lượng đều quanh năm. Ngoài việc bán trái sầu tươi, sầu riêng Monthong Thái còn được chế biến thành sầu riêng sấy để xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác.
Trên đây là một số loại sầu riêng phổ biến trên thị trường. Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng biệt về hình dạng, vị ngọt, mùi thơm và chất lượng thịt.
