Sầu riêng Sáu Hữu là gì?
Sầu riêng 6 Hữu là một loại sầu riêng đặc biệt và hiếm có tại Việt Nam được ông Sáu Hữu ở ấp 12, xã Long Trung, Cai Lậy, Tiền Giang nghiên cứu và phát triển. Loại sầu riêng này ban đầu chỉ được trồng phổ biến ở miền Tây, đặc biệt là Tiền Giang và Bến Tre.
Hình dáng trái và cơm
- Trái sầu riêng Sáu Hữu có kích thước nhỏ, trung bình mỗi quả nặng khoảng 1-2.5kg. Vỏ của trái màu xanh két, có gai nhọn và mỗi trái thường có 3-5 múi.
- Cơm của sầu riêng Sáu Hữu có màu vàng đậm, khi chín có vị ngọt đường, các múi nhỏ gọn, bề mặt láng. Hạt cơm trong sầu riêng Sáu Hữu có màu vàng, dẻo, ngọt, thơm và béo, tạo nên một loại sầu riêng cao cấp.
Giá trị dinh dưỡng
- Sầu riêng Sáu Hữu có giá trị dinh dưỡng cao, chứa lượng calo, carbohydrate, protein, lipit và chất khoáng cao hơn so với nhiều loại quả khác.
- Loại sầu riêng này cung cấp nhiều sắt, giúp bổ sung sắt cho cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu và giảm mệt mỏi.
- Sầu riêng Sáu Hữu cũng chứa nhiều khoáng chất như magiê, mangan, kali và đồng, giúp bảo vệ sức khỏe cơ xương.
- Chất xơ có trong sầu riêng giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa.
- Sầu riêng cũng là nguồn vitamin A, C và chất chống oxi hóa tốt cho cơ thể.
- Ngoài ra, sầu riêng còn chứa tryptophan, một chất có tác dụng giảm mệt mỏi, đau đầu và cải thiện giấc ngủ.
Cách chọn sầu riêng Sáu Hữu
Khi chọn sầu riêng Sáu Hữu loại 1, bạn có thể tuân theo các tiêu chí sau:
- Vỏ ngoài: Chọn những quả sầu riêng có vỏ mỏng, có màu xanh rêu đến xanh đậm. Quả nên có từ 4-5 hộc căng tròn mà không bị lép vào bên trong. Trọng lượng của quả thường nằm trong khoảng 1.2-2.5kg.
- Hương thơm: Sầu riêng Sáu Hữu chín có mùi thơm nồng nàn. Bạn có thể ngửi mùi sầu riêng để kiểm tra độ thơm của nó.
- Âm thanh: Khi gõ vào sầu riêng bằng cán dao, quả sẽ phát ra âm thanh “bộp bộp” nếu đã chín. Nếu nghe tiếng “coong coong” thì quả sầu riêng chưa chín đều.
- Độ tươi: Sầu riêng Sáu Hữu tươi có cuống màu xanh và cứng. Bạn có thể bấm vào cuống sầu riêng, nếu thấy hơi ướt nhựa thì quả còn tươi. Trái sầu riêng héo hoặc bị thối thường không tươi.
- Màu sắc: Sầu riêng Sáu Hữu chín có màu xanh rêu hoặc xanh đậm, phù hợp với đặc điểm của loại sầu riêng này.
Hy vọng thông qua bài viết này bạn đã biết Sáu Hữu là loại sầu riêng gì và với các tiêu chí trên, bạn có thể chọn được sầu riêng Sáu Hữu loại 1 ngon nhất để thưởng thức.
